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    红烧羊肉

    来源: | 发布时间:2017年03月08日 | 字号:-- | 浏览次数:7587


    羊肉800克、酱油半碗、冰糖10克、姜1块、八角1个、桂皮3小块、干辣椒4个、料酒半碗、香叶2片、植物油、小葱10克、枣10颗、啤酒1瓶、青蒜8克

    1、羊肉切块清洗,锅中加水,放生姜,水煮开后放羊肉焯水

    2、煮开后再煮5分钟,用水冲洗

    3、锅中放食用油,加冰糖,生姜,葱结煸炒

    4、加辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣,加焯过水的羊肉煸炒

    5、加小半碗料酒,加酱油翻炒,加一瓶啤酒,水,没过食材

    6、加盖大火煮开后马上改小火炖

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